NOSSO PÃO DE CADA DIA

VOZ (COM ECO) … Comerás o pão com o suor de teu rosto.

CONTROL MÚSICA SOLEME

LOCUTOR O pão. Tão importante é que até Deus o
mencionou ao castigar Adão, o expulsando do paraíso.

CONTROL MÚSICA PÍCARA

LOCUTORA Faz dez mil anos, as mulheres da Mesopotâmia
já cultivavam a terra. Em umas pedras redondas moíam
trigo ou cevada, os mesclavam com água e conseguiam
uma espécie de papila de cereais.

EFEITO GRILOS

LOCUTOR Contam que certa noite, uma delas esqueceu a
papila numa panela de barro, muito próxima do fogo.

EFEITO GALOS

LOCUTOR No dia seguinte…

MULHER (MASTIGANDO) Hummm… Hummmmm… Como diz o
refrão, as pedras se tornaram pão.

CONTROL MÚSICA ALEGRE

LOCUTORA E nasceu o pão. E todos, babilônios e
egípcios, gregos e romanos, foram especializando-se em
algo mais que uma papila cozida.

PADEIRO Se remolha o trigo moído com mel e leite
tíbio, se acrescenta os ovos mais frescos e se amassa
com força. Junte gengelim e nozes. Quando a massa
esteja suave, forme uma estrela, um coração ou uma
simples barra… ¡e leve ao forno!

LOCUTORA Mesmo que as mulheres moíam os grãos, os
homens faziam ou pão. Os gregos foram os mais
esquisitos padeiros.

LOCUTOR Nomearam a Deméter como deusa da nutrição e a
representaram com uma ruiva cabeleira de espigas
maduras.

LOCUTORA Mas foram os romanos os mais avançados na
fabricação de pão. Faz dois mil anos, chegaram a ter
mais de 300 padarias e conheciam até 70 tipos de
pão…

PADEIRO (TOM ITALIANO) Pão de centeio, de salvado
egípcio, de trigo sarraceio e de aveia!… Lhe agrada
cozido em molde, na brasa, entre dois pranchas de
ferro, à frigideira? Tal vez amassado com leite ou com
espécies?… Minha mãe, que saboroso!

CONTROL MÚSICA DE ÉPOCA

LOCUTOR Durante suas expedições, os romanos difundiram
a arte de cozinhar o pão na Europa Ocidental.

LOCUTORA Na Idade Média, as classes sociais se
distingüiam pelo pão que comiam: pão branco para os
ricos, pão negro para o povo.

LOCUTOR As classes endinheiradas também usavam o pão
como prato para colocar a comida. Logo, o lançavam aos
pobres.

CONTROL MÚSICA DE ÉPOCA

LOCUTOR O pão foi o alimento essencial durante
séculos. Quando se estropiavam as colheitas, vinham as
grandes fomes.

LOCUTORA Tanta era sua importância, que os padeiros se
organizaram em irmandades obtendo um enorme poder
político e econômico.

EFEITO GRITARIA POPULAR

CORTESÃO Sua Majestade, o povo tem fome e protesto.

MARIA ANTONIETA Não têm pão? Pois… que comam tortas.

LOCUTOR A Revolução Francesa dissolveu a monarquia e
também as corporações de padeiros liberando o comércio
do pão.

CONTROL MÚSICA SOLEME DE INICIO

VOZ (COM ECO) Dá-nos hoje nosso pão de cada dia.

LOCUTORA O pão. Nenhum alimento acompanhou tanto à
humanidade. Daí nasce a palavra “companheiro”, “cum
panis”, quem comparte o pão.